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昆明欧米奇西点、西餐师等级考试,惊艳考官!

来源:百度新闻 时间:2018-10-11 22:20:08 编辑:重庆市 浏览:432 手机版

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今天,昆明欧米奇西点西餐学院的29名西点、西餐学院,在昆明欧米奇校园分别进行了西式面点师中高级职业证书、西式烹调师中高级职业证书考试。 昆明欧米奇西点、西餐师等级考试,惊艳考官!

考试分为笔试和现场操作两个部分。

笔试主要针对学员的理论知识进行考核,其中包括营养搭配、食品安全、操作规范及职业素养等几个关键方向。

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现场操作则需要学员在规定时间内,完成指点考试制品,从中表现出自己在实操过程中操作手法、火候掌握及摆盘等多方面的实际掌握程度。

本次考试指定作品主要以表现学员基本功的餐包、可颂、泡芙、蛋糕、曲奇等制品为主。

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职业证书是西点师或者西餐师所持有的特有证书,是一种身份标识,同时,也是西点师或西餐师工作、职称评定、晋升的重要依据;证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

证书分级

初级(国家职业资格五级)

中级(国家职业资格四级)

高级(国家职业资格三级)

技师(国家职业资格二级)

高级技师(国家职业资格一级)

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在学员们的精心准备之下,考试制品完美呈现。考试评审团队就作品进行品尝点评,期间时长忍不住发出赞美之情。不到三个月的学员能做出如此精致的作品,在整个行业都属于拔尖水平,无论是手法、上色还是摆盘都展现出了苛刻的专业水准。

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昆明欧米奇西点班和西餐班同学的考试作品获得了烹饪协会老师们的肯定其实也是昆明欧米奇西点西餐学院教学品质的体现。得益于我们始终坚持品质原材料、教学以课堂实操为主,同时重视重视作品制作中的每一个微小细节,学员需要是始终是我们坚持的。

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职业证书是对同学们实力的最好认可,昆小欧祝福大家考试成功,早日拿到属于自己的职业证书!

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